元職人？意外すぎな前職から転職してきたメンバーにその真相を聞く Vol.3

なぜ前職を目指したんですか？

私の前職は寿司職人でした。実は私は中卒なんですね。というのも、もともと高校行くとなっていた時期に、親の都合で引っ越しすることになったんです。それなら「高校へは進まずに大好きなお寿司のアルバイトをしよう」と思いまして。

しかし結果は落選、「どうしようかな…中卒で働いていないのはまずいし。それならひとまずラーメン屋にしよう」と。そうして、しばらくの間はラーメン店でアルバイトをしていたのですが、再び家の都合で引っ越すことになってしまったのでラーメン店を辞め、「次こそは！」と寿司屋に応募〜採用を受けて、本格的に修行の道を開始したわけです。

仕事はとにかく一生懸命励みました。握ることはもちろん、人前に立って接客することも好きだし、大好きなお寿司に触れながらそれをお客様に提供できることがやりがいでした。

当時のモチベーションや心境はどうでしたか？

モチベーションはめちゃくちゃ高かったですよ。とにかく楽しかったです。私は性分的に「どんなことでも上を目指そう」というタイプなので、地道な努力もぜんぜん苦に感じたことはなかったですね。

それと飲食店なので当たり前なことではあるのですが、私は綺麗好きでもあるので作業する場所は「誰にも負けないくらい常に綺麗」を心がけていました。

ちなみに好きなネタはマグロの赤身です（笑）

なぜ転職しようと？転職を決定づけたエピソード

自分の趣味がパチンコだったのもあるのですが、私の両親もパチンコ店で働いていたので共通点もあって「やってみたいな」と思ったんですよね。寿司職人としては手に職を身につけれたので、一区切りとして捉えて転職をしようと決意しました。